ZOVA Sambucus nigra L

Suvo cveće i voće se koristilo u tradicionalnoj medicini i kao začin vekovima.

Opis biljke
Zova je samonikla, višegodišnja drvenasta biljka. Raste kao grm ili drvo visoko 3 do 10 metara. Nasuprotni listovi nepravilno su perasti s jajastim, zašiljenim, tamnozelenim liskama. Cvetovi su sakupljeni u pljosnatu cvast. Bele su do žuckastobele boje. Iz cvetova se razvijaju sitne bobice (plodovi), koje su u punoj zrelosti sjajnocrne. Cvetovi su intenzivnog i veoma prijatnog mirisa, koji u suvom stanju postaje blaži. Ukus cvetova je gorkast i aromatičan. Sveže bobice imaju neprijatan ukus.

Stanište
Zova raste na rubovima šuma i osunčanim delovima šume, na zapuštenim mestima i u blizini naselja.

Sastav
Cvetovi sadrže etarsko ulje (0,3%), flavonoidi (1.8%): flavonoli i njihovi glikozidi, rutin (1.92%), izokvercitrin, hiperozid, astragalin, kvercitrin. fenolkarbonske kiseline: hlorogenska kiselina, kafena i ferulna kiselina. tragove mandelonitril-b-glukozida (sambunigrin), sluz, tanine, pektine i dr. U plodu su prisutni glikozidi, tanini, malo etarskog ulja, šećer (8,0%), voćne kiseline (1,5%), vitamin C (34.10 mg/100g) i dr. Sličnog sastava su i listovi. Svi delovi su bogati mineralnim materijama (gvožđe, natrijum, kalijum) i njihovim solima. Zrele bobice zove sadrže  oko 863.89 mg/l. Identifikovani antocijani su: cianidin 3-sambubiozid-5-diglukoside, cianidin-3 ,5-diglukoside, cianidin 3-sambubiozid, i cianidin 3-glukozid.

Lekovitost
Lekoviti delovi biljke su mladi izboji i mladi listovi, cvetovi za vreme cvetanja, a kora od od februara do novembra. Zova je biljka sa jakim terapeutskim delovanjem; može se koristiti za lečenje i prevenciju mnogih bolesti. Čaj od listova i mladica zove poboljšava izlučivanje mokrače i nakupljene tečnosti u telu. Koristi se  za lečenje šećeme bolesti kao i za čišcenje toksina iz krvi. Čaj od cvetova zove koristi se u lečenju prehlade, bronhitisa, kašlja, gripe, početne upale pluća, jake kijavice, teškog disanja, astme, kod početne tuberkuloze i kod svih reumatičnih bolesti. Stimuliše rad znojnih žlezda (posebno u kombinaciji sa lipom) čime se snižava telesna temperatura. Čaj od kore odstranjuje poteškoće u radu bubrega i mehura, leči vodenu bolest, razne edeme te opstipaciju.

Upotreba
Ekstrakti zove koriste se za popravljanje ukusa hrane, uključujući alkoholna pića. Od zrelih, sočnih plodova proizvodi se rakija, a u domaćinstvu se pravi i kompot i džem.

Narodni nazivi
Crna jove, crna zova, bazga, crna  bazge, grubijan drvo,  evropska jova, starac, abzov, bzova, baz, bažovina, bazag, bazdov, bazovika, bezgovina, belika, bzovka, boz, budzova, buzovka, zaovljika, zovik, zovljika, zofa, zoha, obzovka, ovzovina, pitomi boz, crna zovika, crni bazag, crni bezeg.

Upozorenje –  Čajevi od kore zove moraju se pažljivo dozirati, jer preterane količine mogu biti opasne. Bobice bazge, cveće, grane i kora sadrže cijanid pa potrošnja u svežem stanju može izazvati povraćanje, diareju, efekat cijanida. Voće mora da se kuva da bi se sprečila mučninu ili cijanid-toksičnost.

Advertisements
Овај унос је објављен под Lekovite biljke. Забележите сталну везу.

4 реаговања на ZOVA Sambucus nigra L

  1. Повратни пинг: BILJKE – LEK ILI OTROV | Lekovite biljke i začini

  2. Повратни пинг: МОГУЋНОСТИ ПЛАСМАНА ШУМСКИХ ПЛОДОВА, ЛЕКОВИТОГ И АРОМАТИЧНОГ БИЉА | agroekonomija

  3. Rade Damjanovic каже:

    Imam u planu da pocnem sa uzgojem zove. Interesuje me da li neko otkupljuje cvet ili plod, odn. kako da sebi obezbedim trziste

  4. Повратни пинг: ANTIOKSIDATIVNI NIVO HRANE KLASIFIKOVANE NA OSNOVU ORAC NIVOA | agroekonomija

Оставите одговор

Попуните детаље испод или притисните на иконицу да бисте се пријавили:

WordPress.com лого

Коментаришет користећи свој WordPress.com налог. Одјавите се / Промени )

Слика на Твитеру

Коментаришет користећи свој Twitter налог. Одјавите се / Промени )

Фејсбукова фотографија

Коментаришет користећи свој Facebook налог. Одјавите се / Промени )

Google+ photo

Коментаришет користећи свој Google+ налог. Одјавите се / Промени )

Повезивање са %s