SRČANIK Polygonum bistorta L

Srčanik je rasprostranjen u Evropi, Aziji i Severnoj Americi. U Srbiji  samoniklo raste na Kopaoniku, Staroj planini, Tari, Maljenu, Zlatiboru, Pešteru, Šari, Koprivniku i Rugovu.

Opis biljke
Srčanik je višegodišnja zeljasta, planinska biljka jakog i vijugavog korena. Koren je spolja smeđ, a iznutra ružičast. Biljka naraste i više od 1 m. Iz rizoma izraste  stabljika i  dugačko, kopljasto lišće. Stabljika je  izdeljena na članke/kolena. Listovi pri dnu imaju peteljku. Listovi su na licu goli, tamnozeleni,  dok na naličju mogu biti sa voštanom navlakom ili sa dlačicama i imaju sivo-zelenu boju. Cvetovi su skupljeni u cvast, koja  je valjkast ili ovalno- glavičast klas. Boja cvetova je svetlo do tamnoružičasta, a miris veoma ugodan. Plod je trostrani oraščić, veličine 3,5-4 mm, smeđe boje.

Stanište
Raste na vlažnim planinskim i livadama nizija, oko bara i, ređe, u šumskim predelima.

Sastav
Rizom srčanika sadrži 15-36% katehinskog tanina, do 30% skroba, proteine, karbohidrate, fenolkarbonske i organske kiseline, steroide, vitamin A, B1, B2, B6, i C (mladi listovi sadrže oko 50 mg/100g),  minerale  (barijum, selen, stroncijum, kalcium, fosfor, gvožđe, magnezijum, cink i dr).

Lekovitost
U lekovite svrhe upotrebljava se izvađen i osušen rizom. Osušen rizom nema mirisa, ukus mu je vrlo opor i pomalo gorak. Lekovitost srčanika se zasniva na  prisustvu značajnih koncentracija tanina. Leči krvarenja i diareju, bolesti sluzokože, a celi probavni sistem podstiče na pravilno funkcionisanje. Preporučuje se za lečenje anemije, dizenterije, upala usta i desni, hemoroida i raznih kožnih oboljenja. Pomaže opštem jačanju organizma, kod jačanja i zaštite srca, kod virusnih infekcija ( cocsaki ).

Koren srčenjaka koristi se za izradu dekokta, ekstrakata i složenih čajeva.

Upotreba
U kulinarstvu se koriste  sasvim mladi listovi i stabljike za čorbe, variva i salate. U engleskoj kuhinji srčanik se upotrebljava i za pravljenje  poznatog pudinga.

Narodni nazivi
Srčenjak, srčenica, trava od srca, volujsko zelje, želudnjak, želičara, jermen, kačja trava, mali srčanik, račjak,  srčenjača, trava od srdobolje, štavljika.

Овај унос је објављен под Lekovite biljke. Забележите сталну везу.

Једно реаговање на SRČANIK Polygonum bistorta L

  1. Повратни пинг: LINCURA Gentiana lutea L | Lekovite biljke i začini

Оставите одговор

Попуните детаље испод или притисните на иконицу да бисте се пријавили:

WordPress.com лого

Коментаришет користећи свој WordPress.com налог. Одјавите се / Промени )

Слика на Твитеру

Коментаришет користећи свој Twitter налог. Одјавите се / Промени )

Фејсбукова фотографија

Коментаришет користећи свој Facebook налог. Одјавите се / Промени )

Google+ photo

Коментаришет користећи свој Google+ налог. Одјавите се / Промени )

Повезивање са %s