Архиве категорија: Začini

MAJČINA DUŠICA Thymus serpyllum

Majčina dušica je, prema legendi, dobila ime po Bogorodici. Egipćani su je koristili za balzamoanje.Majčina dušica s pravom nosi najsvetije ime. Na mnogim jezicima nosi ime majčina dušica (mother of thyme, мајчина душичка i sl.). Majčina dušica je višegodišnja, lekovita … Наставите са читањем

Објављено под Lekovite biljke, Začini | 1 коментар

Nana ili metvica (Mentha piperita)

Nana je dugogodišnja, zeljasta biljka, a raste kao samonikla i pitoma. Jedna je od najpoznatijih lekovitih biljaka korišćena od davnina u narodnoj medicini. U savremenoj medicini nana se koristi za lečenje mnogih zdravstvenih poremećaja organizma. Lekoviti delovi nane su: stablo, … Наставите са читањем

Објављено под Lekovite biljke, Začini, Zdravlje | Оставите коментар

AJOVAN Ajowan Trachyspermum ammi L. Sprague

Potiče iz istočnog Mediterana, smatra se iz Egipta. Glavne oblasti kultivacije danas su Indija, Iran i Avganistan. Ajovan se koristi kao lek protiv nadimanja iz antičkih vremena. Poznati grčki lekari  Dioscrides i Gelen su ga koristili u raznim lekovima. Koristili … Наставите са читањем

Објављено под Lekovite biljke, Začini | Оставите коментар

Ren ili hren

Smatra se da je postojbina rena jugoistočna Evropa, a kasnije se proširio po celom svetu. Koristili su ga Grci i Egipćani 1500 godina pre Hrista. Biljka ima zelene listove, a koren je bele boje. Ren raste samoniklo, ali se i … Наставите са читањем

Објављено под Lekovite biljke, Začini | 1 коментар

Ruzmarin – začin i dekoracija

Ruzmarin je mediteranska biljka. Najviše se koristi u kuhinji kao začin, ali poznat je i kao dekoracija za kićenje svatova. Zimzeleni, mirisni listovi se koriste kao začin. Najčešće se ruzmarin kombinuje sa mesom, odnosno pečenjem. Poznato je od davnina da … Наставите са читањем

Објављено под Lekovite biljke, Začini | Оставите коментар

Bosiljak – začinska biljka

Pradomovina bosiljka je Indija, a neki autori smatraju da potiče sa afričkog kontinenta. Pre oko 5500 godina poznavali su ga Egipćani o čemu govore ostaci biljaka pronađeni u piramidama. Predpostavlja se da je sa osvajanjima Aleksandra Velikog dospela u Makedoniju … Наставите са читањем

Објављено под Lekovite biljke, Začini | 1 коментар

Gorčica ili slačica

Bela gorčica ili slačica je biljka koja ima razgranatu stabljiku do 60 cm visine. Delovi biljke su obrasli dlačicama. Za ishranu se koristi seme. Upotrebljava se u kulinarstvu kao začin, a naročito u prehrambenoj industriji za proizvodnju senfa. Senf kao … Наставите са читањем

Објављено под Lekovite biljke, Začini | 1 коментар